Помощник директора: Продовольственные товары и общественное питание
"Помощник директора: Продовольственные товары и общественное питание" - это специализированная справочная система, которая не имеет аналогов в России, содержащая всю необходимую информацию для специалистов предприятий торговли и общественного питания. Система разработанная совместно с Роспотребназором специально для предприятий торговли. В ней Вы найдёте информацию о правилах проведения проверок и требованиях к условиям хранения и реализации товара.
В системе "Помощник директора: Продовольственные товары и общественное питание" Вы найдете не только подборки нормативных и нормативно-технических документов, кроме этого система содержит и образцы и формы документов и уникальную справочную информацию.
"Помощник директора: Продовольственные товары и общественное питание" содержит:
- Требования к предприятиям, реализующим продовольственные товары
- Взаимодействие с органами контроля и надзора в области реализации продовольственных товаров
- Нормы, правила, стандарты в области реализации продовольственных товаров
- Образцы документов для предприятий, реализующих продовольственные товары
- Основы правового регулирования в области реализации продовольственных товаров
Требования к предприятиям, реализующим продовольственные товары и предприятиям общественного питания"
Содержит справочную информацию, необходимую для организации правильной работы специалистов в области торговли и общественного питания. Каждый блок раздела написан в соответствии с нормативными и законодательными документами.
В разделе представлены следующие блоки:
Расположение предприятий - содержит информацию о требованиях к прилегающей территории, а также правила размещения организаций торговли и общественного питания;
Требования к помещениям предприятий - содержит правила проектирования, а также требования к противопожарному, инженерному оборудованию и сетям, к системам водо -, тепло- и электроснабжения;
Оборудование предприятий - в блоке приведена полная информация о всех видах оборудования (тепловом, холодильном, измельчительно-режущем, контрольно-кассовой технике), особенностях и правилах его эксплуатации;
Персонал предприятий - содержит перечень требований к обслуживающему персоналу предприятий общественного питания, порядок заключения и оформления договоров о полной материальной ответственности с персоналом;
Требования к деятельности предприятий - блок содержит информацию о ряде требований к рекламе, санитарно-эпидемиологическому состоянию, производственному контролю, документации;
Требования к продукции предприятий - приведён ряд требований к отдельным видам продукции, а также информация о приёмке, маркировке, упаковке, хранению, транспортировке и реализации продукции;
Производство пищевой продукции на предприятиях общественного питания - блок включает в себя перечень и требования к нормативно-техническим документам, к сырью, а также к процессу производства и реализации продукции на предприятиях;
Безопасность труда - требования к факторам и условиям работы персонала на предприятиях.
Взаимодействие с органами контроля и надзора в области реализации продовольственных товаров и общественного питания
Раздел включает информацию по регулирующим и контролирующим государственным органам Российской Федерации, осуществляющим контроль и надзор в сфере природопользования и охраны окружающей среды, охраны труда, пожарной безопасности, производства и потребления электрической и тепловой энергии, санитарного содержания предприятий торговли и общественного питания и др.
Цель раздела обеспечить специалистов необходимой информацией по работе с госорганами. Поэтому информация включает в себя не только перечень надзорных органов, их функций и полномочий, но и алгоритм действий специалиста при проверках.
С помощью раздела "Взаимодействие с органами контроля и надзора в области реализации продовольственных товаров и общественного питания" Вы всегда будете готовы к проверкам.
В разделе представлена информация по следующим контролирующим органам:
- Государственная противопожарная служба;
- Органы внутренних дел (милиция);
- Российское Авторское Общество (РАО);
- Управление государственного энергетического надзора Ростехнадзора;
- Управление по технологическому и экологическому надзору Ростехнадзора;
- Федеральная антимонопольная служба;
- Федеральная инспекция труда;
- Федеральная налоговая служба;
- Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору;
- Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор);
- Федеральная таможенная служба;
- Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Ростехрегулирование).
Информация по каждому органу включает в себя:
- функции органа и нормативную документацию, регламентирующую его деятельность;
- порядок обращения и порядок заключения договоров;
- списки документов, необходимых при обращении;
- порядок проведения проверок;
- образцы договоров, заявлений, форм отчетности и т.д.
- таблицу штрафов
Нормы, правила, стандарты в области реализации продовольственных товаров и общественного питания
Электронная библиотека действующих нормативно-технических документов, регламентирующих вопросы технического регулирования предприятий торговли и общественного питания (ГОСТ, ГОСТ Р, СНиП, СП, СН, СанПиН, ПОТ, РД, НПБ и др.). С их помощью Вы сможете не только контролировать правильность выполнения работ, но и предоставлять необходимые документы в проверяющие органы для подтверждения проведения работ в соответствии с технической документацией.
Образцы документов
Раздел содержит все образцы документов, необходимые для работы специалистов в области торговли и общественного питания (договоры, акты, журналы, приказы, заявления и т.д.). В вашем распоряжении будут утвержденные правовыми актами формы, а также авторские образцы документов. Таким образом, Вам не придется тратить время на их создание.
Основы правового регулирования в области реализации продовольственных товаров и общественного питания
Данный раздел представляет собой уникальную правовую базу из нормативных документов, регулирующих вопросы деятельности предприятий торговли и общественного питания в РФ. Все нормативные акты представлены в актуальном виде, система своевременного обновления позволяет отследить и включить последние изменения в действующие редакции нормативных актов.
В разделе содержатся Указы Президента России, Федеральные законы, Постановления Правительства РФ, Приказы Министерства финансов РФ, ГТК РФ, МВД России, Минздрава России, Госстандарта России, ФТС России, Ростехнадзора, ФНС России, Ростехрегулирования, Роспотребнадзора и др.
Благодаря этой информации Вы сможете минимизировать затраты времени на поиск нужных документов и всегда будете в курсе всех изменений законодательства по вопросам эксплуатации.
Вся информация представлена в понятном компактном виде. Используя приведенную в разделе информацию, Вы всегда будете в курсе всех изменений и новшеств в области торговли и общественного питания. Вы также сможете получить ответы на вопросы, возникающие в ежедневной работе.
Бухгалтеру, Финансисту |
